专栏《自助收银与不正》系列

本系列共五篇，将逐步解说使用自助收银所涉及的不正行为现状及对策。

第二期将介绍自助收银欺诈对企业经营的影响。

目录

1. 自助收银欺诈对经营的影响
2. 损失原因与自助收银欺诈类型

3. 损失金额及欺诈发生件数的量化

4. 不明损失对经营的影响

5. 引入自助收银的优缺点
6. 评估自助收银引入的三个指标

1. 自助收银欺诈对经营的影响

顾客自行扫描商品并完成支付的过程，实际上提供了新的犯罪机会。因此，不明损失增加的风险无疑会升高。根据2018年ECR欧洲报告，每当自助收银销售额增加1%，损失就增加一个基点（万分之一）。据此计算，当自助收银占总销售额50%时，损失率将增加0.5%。

此外，允许顾客在卖场移动时扫描商品的自助收银系统（如Trial公司的购物车收银、USMH的Scan & Go、永旺零售的RegiGo、伊藤洋华堂的Pipit手机等），损失可能增加5至8倍。当然，这些数字并非绝对，通过有效措施仍有可能降低损失。

2022年，美国最受好评的超市连锁之一Wegmans宣布停止其Scan & Go自助收银系统，原因是损失增加到无法忽视的程度，无法继续运营。换句话说，自助收银欺诈对企业利润造成了巨大影响。

仅仅确定自助收银欺诈造成的损失金额非常困难，坦率地说，完全掌握是不可能的。

2. 损失原因与自助收银欺诈类型

损失的原因主要有两类：恶意的欺诈行为和人为管理失误。欺诈行为既可能来自内部员工或合作供应商，也可能来自来店的顾客。后者通常被称为“顺手牵羊”，但这实际上是严重的盗窃罪，“只是顺手牵羊”这种说法是错误的，绝不能使用。遗憾的是，部分律师在法庭上确实会有这样的言论。

据认为，日本零售业每年数千亿至近一万亿日元的损失中，大部分来自外部人员的欺诈。因此，绝不能将其简单归结为“只是顺手牵羊”。

外部人员欺诈的一部分发生在自助收银台。（媒体常用“自助收银顺手牵羊”这一说法，但“顺手牵羊”一词据说源于“间引”，即从货架上“间引”商品，也就是拿走商品。英语中的“shoplifting”指的是在卖场窃取商品。而自助收银中的欺诈行为可能涉及盗窃、诈骗，甚至器物损坏罪。因此，这里我们不使用“自助收银顺手牵羊”，而称之为“自助收银欺诈”。我们认为社会上也应采用这种表述。）

3. 损失金额及欺诈发生件数的量化

不明损失只有在进行实地盘点并确认实际库存后才能发现。换句话说，不检查库存就无法知道。已确认的损失金额与销售额的比率称为“损失率”。然而，原因究竟是内部欺诈还是外部欺诈，外部欺诈中又是传统“顺手牵羊”还是“自助收银欺诈”，无法确定。盘点后的调查可以做一定推测，但完全掌握非常困难。

也就是说，因自助收银欺诈导致的损失金额和损失率无法明确，只能根据调查结果推测。

根据日本零售中心的调查，如下表所示，超过七成的连锁零售企业在实地盘点后并未调查损失原因。这一事实本身就说明，自助收银欺诈的实际情况几乎无法掌握。

日本零售中心调查：

*98家公司整体比例：实施调查26.9%，未实施调查73.1%

不过，可以根据损失率和损失金额的时间变化进行推测，即与过去自助收银引入前的损失率进行比较。如果损失率增加，可能是自助收银欺诈所致。但前提是过去数据可靠且稳定，如果波动过大，自助收银欺诈的影响将无法显现。

另一种方法是比较同一时期引入自助收银的门店与未引入的门店，且需确保规模、历史损失率、商品结构、门店运营、布局和位置等条件相似。

通过这两种比较，可以对自助收银欺诈做出一定推测。

实际上，Trial公司通过时间序列指标比较引入自助收银前后的损失率，发现恶化后采取了对策，成功将损失率降至引入前水平。（后文详述）

4. 不明损失对经营的影响

日本零售业的平均利润率约为2%（约为制造业平均4%的一半）。这里举例说明不明损失对利润率的影响。

假设一家企业的营业利润率为2.0%，将损失率降低0.1%。在其他销售管理费用不变的情况下，营业利润率将提高到2.1%。那么，如果营业利润率保持在2%，要在不改善损失率的情况下获得同样的营业利润，需要增加多少销售额呢？

销售额15亿日元、营业利润率2%、营业利润3000万日元的门店，如果损失率降低0.1%，营业利润率将提高到2.1%，营业利润为：

¥1,500,000,000 × 2.1% = ¥31,500,000

接下来，如果营业利润率仍为2%（未改善损失率），要获得同样的营业利润，需要增加多少销售额？

¥31,500,000 ÷ 2% − ¥1,500,000,000 = ¥75,000,000

这意味着，要获得同样的营业利润，需要增加7500万日元的销售额，相当于增加5%。换句话说，损失率仅改善0.1%与销售额增加5%具有同等价值。当然，还需考虑与损失削减相关的费用及销售管理费用的变化，但这显示了损失率改善对经营的巨大影响。

下表显示了损失率改善与获得同等营业利润所需的销售增长率之间的关系。请尝试将贵公司的数据代入此模型。

示例：营业利润率2%，损失率改善0.1%

严格来说，损失率按售价计算，毛利率的变化接近损失率（损失金额）乘以成本率（具体数值因毛利率、商品周转率、损失率而异）。实际上，营业利润率的改善幅度通常为损失率改善的30%~80%。但为了说明毛利率与损失率之间的负相关关系，模型和表格进行了简化，假设损失率与毛利率的变化相同。

5. 引入自助收银的优缺点
在引入自助收银时，必须评估成本效益，推测防止欺诈的投资效果，并验证结果。如果引入后利润下降，那么引入就毫无意义。
自助收银的优点包括改善顾客体验——缩短排队等待时间，以及提高收银工作的生产效率，即用更少的人力完成同样的工作。
缺点则是自助收银提供了欺诈的机会。如果不采取措施，损失将因传统顺手牵羊和自助收银欺诈而增加。因此，还必须评估自助收银设备和防盗摄像头等设备投资。

6. 评估自助收银引入的三个指标
评估自助收银引入的最终目标是营业利润（金额和利润率）。营业利润取决于销售额、销售管理费用和毛利。自助收银和防盗摄像系统属于初期投资，但必须通过折旧或租赁合同计入费用。
接下来详细分析三个指标：

(1) 毛利
损失率恶化会导致毛利率下降。虽然可以通过提高加价率来弥补，但这里不讨论采购成本或定价问题。本主题关注的是如何防止因自助收银欺诈导致的损失率恶化。最终，除了毛利，还需考虑其他因素。

(2) 销售管理费用
从经营角度看，引入自助收银最期待的是提高劳动生产率和降低人工成本。因此，必须采取措施提高自助收银的使用率——如果顾客不用，投资就毫无意义。然而，使用率提高也会增加欺诈机会。必须测量人工成本的削减程度，因为人工成本占销售管理费用的大部分。简单来说，如果损失增加但人工成本减少更多，那么投资可能合理；反之，则说明引入自助收银是错误决策。

(3) 销售额
接下来要考虑的是销售额。改善购物体验的重要一环是消除排队等待。每个人在赶时间时都曾因排队而烦躁。如果顾客不再需要排队，他们会感到满意，对商店的印象也会改善。缩短结账时间可以减少店内停留时间，并可能增加购买商品数量。舒适的购物体验还可能提高来店频率，这对连锁店吸引回头客至关重要。虽然可以通过ID-POS分析来衡量来店频率，但销售额和客流量仍是关键指标。

下期主题： 为什么会发生自助收银欺诈？下一篇将解释其原因。

作者

AJIS零售支持研究所株式会社 顾问

全国防止偷窃犯罪机构 理事

日本防止偷窃系统协会 副会长

日本防止偷窃系统协会 总务委员会主席

近江元