开展门店调查可获得的三大优势
对于开展大规模连锁经营的企业而言,门店调查能带来以下三大显著优势。
明确现场问题,并能立即采取改善措施
虽然POS数据仅记录“结果”,但门店调查能够将导致该结果的“过程”可视化。
例如,可以明确“特定商品销量不佳是因为被摆放在视觉效果较差的下层货架上”等具体原因,从而使商品部和门店运营部能够立即采取调整陈列或重新审视促销活动等改善措施。
将总部政策的执行程度量化,消除门店间的差异
大型连锁企业面临的最大难题之一,是总部制定的VMD(视觉陈列)及促销活动的执行率偏低。
通过门店调查对各门店的执行情况进行评分(量化),可以客观地掌握哪些区域或门店的执行滞后。
由此,可开展基于事实依据的门店指导,从而全面提升整个连锁体系的销售质量。
基于客观数据,优化商品陈列
在市场变化剧烈的当今时代,仅依赖采购员或商品负责人“经验和直觉”进行的商品选定及货架布局,存在一定风险。
因此,通过门店调查获得的“顾客驻足率”和“竞争对手促销情况”等客观数据,将成为支撑下一期商品陈列计划的有力依据。
基于可靠证据进行的商品结构优化,将直接提升库存周转率并实现收益最大化。
确保门店调研成功的4个步骤与要点
在门店调研中,若只是漫无目的地观察现场,是无法取得成效的。
特别是对于拥有大规模门店网络的企业而言,必须采取战略性步骤来提高信息的准确性和可重复性。
在此,我们将结合要点介绍确保门店调研成功的4个步骤。
1.明确设定调查目的与KPI
首先,请明确“为何要进行调查”这一目的。
因为如果目的不明确就启动调查,收集到的数据将无法得到有效利用,最终只会增加现场的工作负担。
例如,请明确是“提升新产品的认知度”,还是“改善缺货率”,并据此设定相应的KPI(关键绩效指标)。
2.制作让一线人员不会迷茫的“高效调查表(检查清单)”
为了保证调查结果的可靠性,制作一份不依赖调查员主观判断、能够客观评估的调查表至关重要。
例如,与其使用“非常好・好”这类模糊标准,不如采用“指定的POP是否张贴在正确位置(是/否)”这样的表述,这种无论由谁调查都能得出相同结果的检查表才是理想的选择。
3.构建避免调查结果“流于形式”的运营机制
意义不在于进行店面调查本身,而在于实施调查后的“改善措施”。
因此,应预先建立一套机制,能够立即分析汇总的数据,并对存在问题的店铺或区域下达具体指示。
通过定期循环开展调查与改善,总部制定的措施才能切实落实到一线。
4.活用外部资源以缓解严重的“人手短缺”
在少子老龄化导致的严重“人手短缺”背景下,大型零售企业面临的最大课题是用于调查的“资源不足”。
忙碌的商品部负责人亲自走访全国门店,终究存在局限。
因此,建议将此工作外包给拥有全国网络的专业公司。
通过利用外部资源,不仅能在短期内开展高质量的同步调研,还能营造出专注于“战略制定”这一核心业务的良好环境。
提升服务品质!AJIS集团的市场调研/卖场维护服务
如前所述,为了让商品部的负责人专注于战略制定,让门店员工专注于客户服务等各自的核心业务,有效利用外部资源是行之有效的方法。
特别推荐将业务外包给像AJIS集团这样在东亚及东盟地区拥有广泛网络的专业公司。
AJIS集团提供调研服务。
从调查员实地走访门店、客观评估各项指标的“神秘顾客”调查,到针对门店促销及货架陈列等进行评估的“审计”服务,我们提供一系列有助于提升服务质量、创造利润的服务。
关于调研服务,请参阅以下页面。
此外,我们还提供根据客户需求巡查门店、进行商品补货、陈列及POP(促销物料)设置等,以整顿卖场的卖场维护/陈列服务。
关于陈列服务,请参阅以下页面。
总结
对于大型药妆店、超市、家居建材中心等零售企业而言,收集现场真实数据的“门店调查”是衡量总部策略渗透度、制定下一阶段陈列策略不可或缺的举措。
通过将仅凭POS数据无法解读的“消费者真实行为”可视化,店铺的竞争力必将得到飞跃性的提升。
然而,要持续开展高精度的调查,需要投入大量资源和专业知识。若您已感到仅靠自有资源难以满足需求,不妨考虑借助具备专业视角和执行力的外部合作伙伴。
编辑
株式会社エイジス
株式会社エイジス作为日本库存盘点服务的领军企业,在日本国内设有83个据点。凭借与超过3,000家企业的合作实绩,我们以牢固的信赖关系为基础,多方位地支持店铺运营及促销活动。
此外,公司还以亚洲为中心拓展海外业务据点,致力于为全球零售业提供支持。在美国,公司着力开发服务并开展研究,以满足亚洲各国零售业的需求,并利用在国内外积累的专业知识,为解决流通行业的课题做出贡献。